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68岁的何占忠头戴白帽、背着双手走在村道上，与当地乡下回族老人别无二样。但他实际身份是一家固定资产上千万元企业的经理。就在去年，即将步入耄耋之年的何占忠又投资580多万元新上一套设备，使企业日处理鲜奶能力达到了150吨，同时上马的还有烟尘和污水处理设施。他笑称这是“二次创业”。
艰难的第一次创业
1997年，吴忠市利通区奶牛养殖户出现交奶难，个别人忍痛宰牛，甚至将鲜奶倒在市政府门前。在板桥乡领导的动员下，梁湾村农民何占忠被推到了办乳制品厂的前沿。当时，何占忠家除种地外，还搞了点三产，在乡干部眼里，算是富裕户。
工厂建设过程中，有关部门承诺的贷款却“蒸发”了。何占忠无奈之下卖掉了跑了不到一年的运输车和门市部，又向亲戚、朋友借了100多万元，建起了吴忠市新型清真乳品厂。“筹一点钱建一点，真是倾家荡产了，家里连买菜的钱都没有，一个冬天靠三缸咸菜度日。”说起办厂经历，何占忠唏嘘不已。
工厂是千辛万苦建起来了，可投产后，何占忠才发现更难的事还在后头：产品销路打不开，而养殖户的奶款又一日也拖欠不得，企业资金链面临随时断裂的危险，这令他焦头烂额。但农民的质朴与实在，这些最容易被人忽视的品质，在关键时刻成为拯救工厂及他个人命运的王牌。
做生意，先讲心后讲金
至今，何占忠仍坚信，“做生意，先要讲心然后讲金”。即使在最难的时候，何占忠也没想着往鲜奶中掺水欺骗客户，还想方设法挤出资金购买质量化验设备。一台机子七八万元，他一买就是4台。上海光明乳业首先与何占忠签订了供货合同——几番接触后，他们对这家西部小厂的产品质量深信不疑。许多企业梦寐以求的“高枝”，就这样被一个农民轻易攀上了。
近几年，国内奶业市场景气指数不断攀升，许多原先种地的农民在利益驱动下转而养起了奶牛。鲜奶多了，何占忠的厂子开始“消化不良”，工人们连天昼夜地开机生产，但日处理能力只有50吨的设备哪能“吞”得下！再看周围的乳制品厂，情况也大致相似。养殖户中再次呈现宰牛、倒奶的苗头。
政府号召乳制品企业扩大生产规模。何占忠却犹豫了：这几年为了企业发展，家里连幢房子也不敢在城里买，十几口人至今仍挤在乡下的老房子里过日子，扩规模就要投钱，再说了，产品生产出来还不知有没有销路。
说来也怪，那一段时间，主动找上企业的农民出奇地多，主题只有一个：赶紧设点收奶。“咱是农民出身，深知农民攒点钱买头奶牛不易，哪能看着他们把奶就那样倒了呢？”何占忠跟家人一商量，决定贷款扩大生产规模。
基于这一朴素想法的决定，给企业带来了前所未有的好运。扩产投产那天，浙江杭州娃哈哈集团有限公司派人来宁考察，一看企业规模，二话没说与何占忠签订了供货合同，“生产多少要多少，7个工作日内把货款给你打过来”。湖南一家乳业公司更是派人长期驻守，等着向何占忠要货。
争做会经营的新型农民
吴忠市新型清真乳品厂如今是真“牛气”了，不仅解决了7000多户奶牛养殖户的交奶难问题，还投资26万元帮助24户贫困户养奶牛脱贫。去年奶业市场一度不景气，部分奶贩乘机压价收购养殖户鲜奶，一些村的收奶点也被撤销。何占忠却逆市而上，在青铜峡、永宁等地扩充收奶点40多个，别的企业每公斤收购价是1.4元至1.5元，他的企业是1.6元，每到月底就一分不差地打到养殖户账上。
何占忠多年来保持着一个习惯：每隔一段时间，就让孩子打开电脑，给他搜索并讲解全国奶业市场信息及国家相关政策。他说，我大字不识一个，却知道紧跟形势的重要性，前一段时间召开的十七大提出，培育有文化、懂技术、会经营的新型农民，发挥亿万农民建设新农村的主体作用。我琢磨我就是个会经营的新型农民，只要国家支持农业产业化经营和龙头企业发展的政策不变，我就有信心带领奶牛养殖户发家致富。（记者 刘建华）
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